薑黃抗失智 辛香料保健強... 文／曾慧 講到印度菜，人們第一個想到的一定是「咖哩」，但咖哩並不是一種辛香料，也不是一種醬汁，而是「把許多種辛香料混合在一起煮」，可能包括辣椒、薑、肉桂、肉荳蔻、茴香、黑
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